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羊肉切片机使用小细节

作者:牛羊肉切片机 来源: 日期:2019/10/28 10:32:52 人气:40

  羊肉切片机是专门用来切羊肉、肥牛等的一种食品机械,现在火锅店都喜欢使用切片机切片。切片机的使用,这几个细节要注意。

  1、如果在使用过程中觉得机器不稳,机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上会更加好用一些。

  2、自己冻肉卷必须让肉皮朝里再使用羊肉切片机,鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。

  3、如果连续切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明羊肉切片机的刀片顿了,应该磨刀了。

  4、不能在羊肉切片机运动的时候,向左(肉块的方向)掰动,这样会使刀变形,这是重要的一点。

  5、根据使用的情况,一个星期需要把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。

  使用羊肉切片机切片切出的肉片薄厚均匀,打卷效果好。在使用时应该按照正确的操作步骤进行使用,同时要注意后期的维护。


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